Ingredientes:
- 300 g de chocolate branco
- ½ caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- suco de um limão-siciliano
- raspas de dois limões-sicilianos
- 1 colher (sopa) de glucose de milho (tipo Karo)
Modo de fazer:
Pique o chocolate branco e derreta em banho-maria. Acrescente o creme de leite e mexa bem. Em seguida coloque o suco de limão, a manteiga, a glucose de milho e as raspas. Mexa de novo e deixe endurecer à temperatura ambiente. Com a massa mais firme, faça bolinhas e deixe descansar por dez minutos. Cobertura: Derreta o chocolate em banho maria. Para fazer a trufa no palito, molhe a ponta com um pouco do chocolate para banhar e espete no doce – é importante para que ele não caia do palito. Depois deixe secar e banhe toda a trufa com esse mesmo chocolate. Para finalizar, jogue os granulados por cima.
