Ingredientes:

• 350 g de chuchu amassado
• 2 unidades de gema de ovo
• 2 unidades de clara de ovo em neve
• 50 g de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 1 colher (café) de sal

Modo de fazer:

Coloque o chuchu e os demais ingredientes no liquidificador (menos as claras) e bata bem. Retire e coloque em uma vasilha e envolva as claras delicadamente. Unte uma forma para suflê com margarina coloque nela a massa e leve ao forno quente até que você espete um palito e saia firme.