Suflê de Chuchu

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Ingredientes:

  • 350 g de chuchu amassado
  • 2 unidades de gema de ovo
  • 2 unidades de clara de ovo em neve
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 colher (café) de sal

Modo de fazer:

Coloque o chuchu e os demais ingredientes no liquidificador (menos as claras) e bata bem. Retire e coloque em uma vasilha e envolva as claras delicadamente. Unte uma forma para suflê com margarina coloque nela a massa e leve ao forno quente até que você espete um palito e saia firme.

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