Suflê de Chocolate

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Ingredientes:

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 200 g de manteiga
  • 4 unidades de gema de ovo
  • 200 g de açúcar
  • 4 unidades declara de ovo em neve

Modo de fazer:

Derreta o chocolate  juntamente com a manteiga em banho-maria. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Quando a mistura de chocolate e manteiga estiver fria, adicionar à mistura das gemas. Por último, adicionar as claras misturando delicadamente. Assar em forno quente por 45 minutos.

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