Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 cebola picada
- 500g de ervilha fresca congelada
- 250g de linguiça calabresa em rodelas
- 3 litros de água
- 2 cubos de caldo de galinha
- sal a gosto
- torradas para acompanhar
Modo de fazer:
Em uma panela grande, em fogo médio, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até dourar levemente. Acrescente a ervilha, a linguiça, a água, o caldo de galinha, sal e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 1 hora ou até a ervilha desmanchar. Retire do fogo e sirva acompanhada de torradas.
