Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 cebola picada
• 500g de ervilha fresca congelada
• 250g de linguiça calabresa em rodelas
• 3 litros de água
• 2 cubos de caldo de galinha
• sal a gosto
• torradas para acompanhar

Modo de fazer:

Em uma panela grande, em fogo médio, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até dourar levemente. Acrescente a ervilha, a linguiça, a água, o caldo de galinha, sal e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 1 hora ou até a ervilha desmanchar. Retire do fogo e sirva acompanhada de torradas.