Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de agrião
• 2 unidades de tomate em rodelas
• quanto baste de sal
• quanto baste de azeite
• quanto baste de vinagre branco
• 1 unidade de manga picada
• 3 unidades de rabanete fatiado
• 4 unidades de palmito picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde
• 2 xícaras (chá) de alface crespa picada
• quanto baste de glutamato monossódico

Modo de Fazer:

Lave bem as verduras em água corrente. Deixe-as de molho por 10 minutos em 2 litros de água com 2 colheres (sopa) de vinagre. Escorra-as e deixe num escorredor para secar bem. Coloque tudo numa travessa e tempere com sal, azeite, glutamato monossódico e vinagre.