Ingredientes:

• 1/2 kg de frango defumado resfriado (comprado pronto) desfiado
• 2 maças verdes picadas em cubos (com ou sem casca)
• 4 rodelas de abacaxi em calda escorridas
• 1/2 xícara de uva passa branca
• Suco de 1 limão
• 3/4 de xícara de iogurte natural
• 6 colheres (sopa) de maionese light
• 1 colher (sopa) de catchup
• Sal e pimenta do reino em grão moída na hora a gosto
• 1 pacote de batata palha extra fina

Modo de fazer:

Em uma tigela grande, misture o frango, a maça, o abacaxi e as passas. Tempere com sal e pimenta. Reserve. Em uma vasilha pequena, misture o suco de limão, o iogurte, a maionese e o catchup até formar um molho homogêneo (tipo rosê). Se necessário, acrescente sal. Adicione o molho (tipo rosê) ao frango reservado e se desejar leve para gelar. Na hora de servir, misture bem e adicione a batata palha. Sirva em seguida para manter a batata crocante. Rendimento: 6 porções.