Ingredientes:

Salada:

• 1 maço de alface americana
• 1/2 maço de rúcula
• 10 tomates cereja cortados ao meio

Molho:

• 1 abacate médio maduro
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Suco coado de 2 limões
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal a gosto
• Pimenta calabresa a gosto

Modo de fazer:

Em uma travessa, coloque as folhas de alface, a rúcula e os tomates cereja. Reserve. No liquidificador, bata bem o abacate, o azeite, o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta. Sirva com a salada reservada. Rendimento: 8 porções.

DICA: Se você não quiser bater o abacate, corte-o em pedaços para colocar na salada, misture os ingredientes do molho e sirva.