Ingredientes:

• 500g de macarrão tipo talharim cozido
• 100g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• 500ml de leite
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e noz-moscada a gosto

Recheio:

• 200g de presunto em fatias
• 200g de mussarela em fatias

Modo de fazer:

Reserve o macarrão. Aqueça uma panela com o óleo e frite a cebola e o alho. Adicione a farinha dissolvida no leite, tempere com sal e cozinhe até engrossar. Coloque metade do molho. Faça uma camada de presunto e uma de mussarela. Acrescente o restante do macarrão, cubra com o molho e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Sirva. Rendimento: 5 porções.