Patê de grão de bico com alho e nozes


Ingredientes:

  • 3 dentes de alho assado
  • 60 g de nozes
  • 120 g de grão-de-bico cozido
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de azeite extra virgem
  • Sal
  • Pimenta preta

Modo de fazer:

Tire a casca de cada dente de alho se você ainda não o fez, e coloque em um mini processador de alimentos com as nozes. Bata até formar uma mistura de migalhas. Em seguida, adicione os grãos-de-bico, o suco de limão e o azeite, e misture novamente para formar um patê liso. Tempere para provar, e sirva imediatamente, ou deixe descansar até servir. Você pode gostar de removê-lo da geladeira por meia hora ou mais antes de servir para que não fique muito frio.

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