Ingredientes:

Massa:

• 1 kg de farinha de trigo
• 400ml de leite integral
• 1 ovo
• 60g de açúcar
• 10g de sal
• 30g de fermento biológico seco
• 150ml de óleo

Recheio:

• 1 kg de frango cozido e desfiado
• 50g de uvas passa
• 200g de creme de leite
• Azeitonas picadas (opcional)
• Orégano para finalizar

Modo de fazer:

Reserve a farinha de trigo e misture os demais ingredientes. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até chegar ao ponto, sobe bem. Deixe descansar por 20 minutos. Separe a massa em pedaços, modele aplicando o recheio, pincele com gema e finalize com orégano ou gergelim ou queijo parmesão. Deixe descansar por mais 30 ou 40 minutos e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC. Quando sair do forno, pincele os pães com manteiga. Rendimento: 20 pães.

DICA: Pode substituir o recheio por calabresa, bacon, salsicha com molho tomate e queijo prato.
DICA1: Pode substituir as azeitonas por milho. Não colocar a ervilha, pois ela endurece.