Pão de carne de sol


Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de farinha de trigo sem fermento
  • 400ml de água
  • 2 ovos
  • 50g de leite em pó
  • 60g de açúcar
  • 10g de sal
  • 20g de fermento biológico seco
  • 150g de margarina
  • 50g de queijo ralado

Recheio:

  • 500g de carne de sol dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 cebola grande fatiada, fina e refogada com manteiga
  • 200g de requeijão
  • queijo coalho ralado para finalizar

Modo de fazer:

Massa:

Reserve a farinha de trigo e misture os demais ingredientes. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até chegar ao ponto. Sove bem. Deixe descansar de 30 a 40 minutos. Separe a massa em pedaços, aplique o recheio e deixe descansar por mais 30 a 40 minutos e lev para assar em forno pré-aquecido a 180ºC.

Recheio:


Você pode se interessar também sobre: Massa de Pizza de Liquidificador


Refogue com manteiga a cebola cortada em fatias finas. Junte a carne de sol e refogue mais um pouco. Acrescente então o requeijão.

DICA: O leite em pó pode ser de soja ou sem lactose.
DICA1: Recheios devem estar úmidos e não molhados. Excesso de umidade passa para a massa.

 

Postado na categoria: Pães, Paty, Prato Principal, Receita de, Salgados - Palavras chave: , , , , , , , , , , , ,

Leia também:

Pão Sírio à Pizzaiolo
Pão Sírio à Pizzaiolo

Ingredientes: 1 xícara (chá) de maionese 3 colheres (sopa) de queijo ralado 2 colheres (sopa) de cebola picadinha 2 tomates (sem pele e sementes) picadinhos 6 pães sírios 500g de...

April 10, 2012, 10:22 pm
Pizza de frigideira
Pizza de frigideira

Ingredientes: Para a massa 2 tabletes de fermento biológico 1 1/2 copo (americano) de água morna 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 colher (sopa) de sal 1/2 colher (chá) de...

May 22, 2012, 5:23 pm
Trança de leite condensado
Trança de leite condensado

Ingredientes: 15 gramas de fermento biológico 1 xícara (chá) de leite morno 2 colheres (sopa) de açúcar 4 ovos 1 lata de leite condensado e mais um pouco a gosto...

February 14, 2019, 10:00 pm
Pão Caseiro
Pão Caseiro

Ingredientes: 500 ml de água morna 1 kg de farinha de trigo 1 unidade de ovo 20 g de fermento biológico fresco 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa)...

October 9, 2012, 9:36 pm
Panetone
Panetone

Ingredientes: 1 Kg de farinha de trigo s/ fermento 350ml de água 20g de fermento seco 200g de açúcar 10g de sal 100g de margarina 40g de leite em pó...

March 29, 2012, 11:09 am
Pão Português (Folar)
Pão Português (Folar)

Ingredientes: Massa: 45g de fermento biológico 1 colher (sopa) de açúcar 1/2 xícara (chá) de azeite 4 ovos 1 colher (sobremesa) de sal 1 xícara (chá) de água morna 500g...

April 16, 2018, 9:00 am