Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de jabuticaba
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de fazer:

Lave as jabuticabas e bata no liquidificador com a água. Passe por uma peneira e reserve o líquido. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, a maisena e 2 xícaras (chá) do suco de jabuticaba peneirado e reservado. Leve a mistura ao fogo médio, em uma panela, e mexa até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Coloque o manjar em um refratário umedecido com água e leve para gelar por 2 horas. Para fazer a calda, misture 1 xícara (chá) do suco reservado e o açúcar e leve ao fogo até apurar. Desenforme o manjar e cubra com a calda. Sirva gelado.