Ingredientes:

• 1 kg de massa para lasanha
• 1/2 kg de queijo mussarela fatiado
• 300g de queijo mussarela ralado
• 1/2 kg de presunto fatiado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) cheia de amido de milho
• 150g de queijo parmesão ralado
• 1 1/2 litro de leite
• 300g de carne moída
• 1 kg de tomate
• 2 cebolas raladas
• 1 pimentão ralado
• Salsinha, cebolinha e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher (sopa) de polpa de tomate
• sal a gosto

Modo de fazer:

Sobre a lasanha, você pode cozinhar 1 kg de massa no caldo de carne, que vai ficar uma delícia ou já comprar a massa que não precisa cozinhar, pois já vai diretamente ao forno sem passar pelo processo de cozimento.

Molho de tomate

Bata os tomates no liquidificador sem semente e coloque em uma panela. Leve ao fogo e deixe ferver até secar a água e virar uma papa. Acrescente a massa de tomate, uma colher (café) de açúcar e os temperos. Deixe ferver para incorporar os temperos. Reserve. Em outra panela refogue a carne com uma cebola ralada. Misture bem e quando a carne estiver seca, acrescente o molho de tomate e o pimentão ralado.

Molho branco

Em uma panela, refogue uma colher de margarina e uma cebola ralada. Quando a cebola estiver dourada, coloque o leite e deixe ferver. Adicione o sal, a pimenta-do-reino e engrosse com o amido de milho. Acrescente por último o creme de leite com o soro e o queijo parmesão. Deixe ferver mais um pouco e reserve.

Montagem

Em um pirex grande e retangular, coloque uma camada de molho de tomate, por cima uma camada de presunto fatiado, depois uma camada de massa de lasanha, por cima uma camada de molho branco e por último uma camada de queijo fatiado. Repita as camadas até terminar os ingredientes, por cima e como ultima camada, coloque queijo mussarela ralado. Leve ao forno para gratinar.