Ingredientes:
- 800 g de peito de frango desossado em cubos médios
- quanto baste de sal
- 2 xícaras (chá) de óleo de girassol
- 1 dente de alho
- 1 litro de shoyu
- 300 ml de saquê mirim
- 600 g de açúcar
- quanto baste de gergelim branco
- quanto baste de gergelim preto
Modo de fazer:
Leve o shoyu, saquê mirim e açúcar ao fogo normal e deixe reduzir até obter um molho razoavelmente espesso e deixe esfriar. Passe o alho nos lados e fundo da panela. Esquente o óleo na panela de fondue. Tempere os cubos de frango um pouco de sal e frites no óleo quente. Sirva o molho tare ao lado decorado com gergelim.
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