Ingredientes:

• 1 kg de filé de merluza
• sal e pimenta do reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 2 batatas em rodelas finas
• 1 xícara (chá) de alcaparras
• azeite a gosto
• margarina para untar

Modo de fazer:

Tempere os filés com sal, pimenta e o alho. Transfira para um refratário untado e forrado com as batatas. Espalhe as alcaparras e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido, por 25 minutos. Retire o papel e volte ao forno por mais 5 min utos. Retire do forno e sirva regado com azeite a gosto.

DICA: Se desejar um sabor mais suave, substitua as alcaparras por champignons ou palmito.