Ingredientes:
- 6 tiras de bacon picadas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
Modo de fazer:
Em uma frigideira grande, frite o bacon com o azeite e a cebola até dourar. Acrescente o alho e mistura. Abra quatro espaços no fundo da panela e quebre os ovos dentro. Fure as gemas e deixe fritar por 2 min. sem mexer. Com uma colher, despedace os ovos, acrescente a cenoura e a margarina e misture delicadamente. Adicione as farinhas e cozinhe por 5 minutos, mexendo. Tempere com o sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
Postado na categoria: Acompanhamentos, Paty, Receita de - Palavras chave: alho, azeite, bacon, cebola, cenoura, cheiro verde, farinha de mandioca, margarina, ovos, pimenta, sal
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