Ingredientes:

• 1 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1/2 xícara(s) (chá) de manteiga sem sal
• 1 unidade(s) de ovo
• 1/2 colher(es) (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (café) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher(es) (café) de sal
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícara(s) (chá) de granola
• 150 gr de gota de chocolate
• 1/2 xícara(s) (chá) de castanha-de-caju

Modo de fazer:

Misture o açúcar, a margarina e o ovo. Depois acrescente a essência de baunilha, a farinha de trigo, o bicarbonato, o sal e o fermento. Em seguida junte a granola, as gotas de chocolate e a castanha. Misture bem até dar liga a massa. Faça bolinhas e achate-as. Coloque numa assadeira e leve para assar a 210ºC.

DICA: Você pode substituir a granola por aveia em flocos.