Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 200 g de iogurte grego
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha integral
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1 colher (sopa) de canela-da-china em pó
• 2 bananas em rodelas
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de fazer:

Misture em uma tigela os ovos, a margarina, o iogurte e o açúcar mascavo. A seguir, acrescente o leite, as farinhas e a aveia, mexendo muito bem a cada adição. Por último, misture a canela em pó, as rodelas de banana e o fermento em pó. Coloque a massa em fôrma de anel untada e leve ao microondas por 8 a 9 minutos na potência alta. Desenforme ainda morno. Sirva ao natural ou polvilhado com açúcar e canela.