Ingredientes: 

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 unidades de ovo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de queijo de minas (ou branco) ralado
• 1/2 xícara (chá) de coco
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• Leite condensado a gosto para banhar

Modo de fazer:

Na batedeira, bata o leite condensado, a margarina e os ovos. Continue batendo, acrescente o fubá, o queijo ralado, o coco, a farinha de trigo, o leite, o leite de coco e misture o fermento. Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada, e asse no forno alto, a 220 ºC, preaquecido, durante 40 minutos ou até dourar. Desenforme, faça furos com um garfo e banhe com o leite condensado. Rendimento: 12 porções.