Bolinhas de batata com queijo

bolinha de batata com queijo

Ingredientes:

  • 1 kg de batata cozida e passada no espremedor
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 200g de mussarela cortada em cubos pequenos

Para empanar e fritar:

  • 2 ovos batidos
  • farinha de rosca
  • óleo para fritar

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture a batata, o queijo parmesão, o amido de milho e a farinha de trigo. Trabalhe a massa até soltar das mãos e, se necessário, acrescente mais um pouco de farinha

 

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