Biscoito de polvilho


 

Ingredientes:

  • 1 xícara de polvilho azedo (240ml)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara de água (240ml)
  • 1 colher (sobremesa) de óleo

Modo de fazer:

Em uma panela, aqueça a água com o óleo até ferver. Em uma vasilha, misture o polvilho com o sal. Jogue a água com óleo fervendo sobre o polvilho e mexa com garfo. Conforme esfriar um pouco, pode mexer com a mão mesmo. Tem que dar ponto de massa. Faça bolinhas, minhocas ou rosquinhas, quanto mais finos mais crocantes. Asse em forno quente 320 graus, em assadeira grande e separados uns dos outros, pois eles “inflam” com o calor.

 

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