Ingredientes:
- 2 kg de batata bolinha
- 3 unidade de cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 200 ml de vinagre branco
- 1 copo de óleo de soja
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
- quanto baste de salsinha picada
- 1 unidade de pimenta dedo-de-moça sem semente
Modo de fazer:
Deixe as batatas de molho na água por meia hora e esfregue-as com uma escova. Cozinhe-as em água até que estejam macias. Misture todos os ingredientes do molho. Escolha um frasco grande com tampa, ou travessa com tampa, coloque as batatas e, por cima, o molho à vinagrete. Prove e tempere com sal suficiente. Leve à geladeira por pelo menos dois dias antes de servir.
