Ingredientes:

• 4 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola picada
• 400g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 2 xícaras (chá) de abóbora cozida picada
• 250g de queijo mussarela

Modo de fazer:

Em um recipiente, coloque o arroz, 1 colher (sopa) de óleo, a cebola, a carne, a abóbora e misture até incorporar os ingredientes. Transfira para um refratário pequeno de 29cm x 17cm untado com o óleo restante. Coloque as fatias de queijo mussarela por cima e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até gratinar o queijo. Sirva. Rendimento: 4 porções.