Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 ovos batidos
- 200g de presunto em cubos pequenos
- 1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos
- 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- Sal a gosto
- Cebolinha para decorar
- Frango ou carne de porco para acompanhar
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e coloque os ovos, mexendo até cozinhar. Adicione o presunto e o pimentão e cozinhe por 3 minutos. Acrescente a cebolinha, o arroz e sal e mexa por mais 3 minutos. Sirva em seguida, decorado com cebolinha e acompanhado de frango ou carne de porco. Rendimento: 4 porções
