Arroz Chinês (Yakimeshi)


Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 ovos batidos
  • 200g de presunto em cubos pequenos
  • 1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • Sal a gosto
  • Cebolinha para decorar
  • Frango ou carne de porco para acompanhar

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e coloque os ovos, mexendo até cozinhar. Adicione o presunto e o pimentão e cozinhe por 3 minutos. Acrescente a cebolinha, o arroz e sal e mexa por mais 3 minutos. Sirva em seguida, decorado com cebolinha e acompanhado de frango ou carne de porco. Rendimento: 4 porções

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