Risoto com quatro queijos

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz arbório 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva 1/2 xícara (chá) de cebola ralada 3 dentes de alho 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 1 litro de caldo de carne quente 1/2 xícara (chá) de queijo prato picado 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela picado 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Modo de fazer: Aqueça o azeite e doure a cebola e o … Continued

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Filé assado ao pesto de ervas

Ingredientes: 4 colheres (sopa) de vinho branco seco 1/2 xícara (chá) de manjericão picado 1/2 xícara (chá) de salsinha picada 1 xícara (chá) de maionese a base de leite 1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju picada 1 kg de filé mignon Modo de fazer: Preaqueça o forno em temperatura média (180º C). Bata no liquidificador  o vinho, o … Continued

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