Hambúrguer de grão-de-bico

Ingredientes: 250g de grão-de-bico 2 cenouras 1 lata de milho escorrido 2 colheres (sopa) de aveia em flocos 1 pitada de cúrcuma 1 pitada de coentro Água para cobrir os grãos 1 dente de alho grande Sal a gosto Pimenta a gosto Modo de fazer: Coloque o grão de bico na panela de pressão com … Continued

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Veggie sanduba

Ingredientes: 1 caixinha de creme de soja 200g de ricota amassada 5 tomates secos bem picados (100g) 1 colher (chá) de sal 10 fatias de pão de forma integral 1/2 maço de agrião Modo de fazer: Bata no processador de alimentos o creme de soja com a ricota, os tomates secos e o sal. Espalhe … Continued

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Abóbora gratinada

Ingredientes:  500 g de abóbora japonesa em fatias finas 1/4 xícara (chá) de água quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca 2 colheres (sopa) de maionese 100 g de queijo ralado  Modo de fazer: Coloque as fatias de abóbora em um refratário. Respingue com a água e tampe. Leve ao micro-ondas por 8 … Continued

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Carne de Soja Refogada

Ingredientes: 1 xícara (chá) de proteína de soja 2 xícaras (chá) de água fervente quanto baste de sal quanto baste de salsinha picada 1/2 unidade( de cebola picada 1 dente de alho picado 2 unidades de tomate sem semente 1 colher (sopa) de óleo de soja Modo de fazer: Coloque a proteína de soja em … Continued

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Feijoada vegetariana

Ingredientes: 500g de feijão preto 6 xícaras (chá) de água 1 xícara(chá) de nabo cru 1 folha de louro 4 dentes de alho quanto baste de cebolinha verde picada quanto baste de salsinha picada 1 xícara (chá) de cebola picada 1 unidade de berinjela em cubos médios 1 xícara (chá) de tomate picado, sem pele, sem … Continued

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Batatinhas à vinagrete

Ingredientes: 2 kg de batata bolinha 3 unidade de cebola picada 3 dentes de alho picado 200 ml de vinagre branco 1 copo de óleo de soja quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca moída quanto baste de salsinha picada 1 unidade de pimenta dedo-de-moça sem semente Modo de fazer: Deixe as batatas de molho … Continued

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