Músculo Oriental

Ingredientes: 1 ½ xícara (chá) de molho shoyu 1 xícara (chá) de saquê 2 xícaras (chá) de água 4 dentes de alho picados Suco de 1 limão 1 xícara (chá) de sopa de cebola (2 pacotes) 2 kg de músculo limpo Modo de fazer: Coloque numa tigela o molho shoyu, o saquê, a água, os … Continued

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Lumberjack Burger

Ingredientes: 1 pão de hambúrguer australiano, mas pode ser o da sua preferência 200 g de contra filet moído (2 vezes) 80 g de queijo cheddar 1 fatia grossa de tomate 2 fatias de bacon 80 g de cebola cortada em fatias finas 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de saquê de cozinha … Continued

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Bacalhau Oriental

Ingredientes: 500 gr de bacalhau porto em filés 150 ml de saquê 200 ml de saquê mirim 1 envelope de hondashi quanto baste de azeite 500 gr de missô* Modo de fazer: Dessalgue o bacalhau com pelo menos 24 horas de antecedência, trocando diversas vezes a sua água. Retire a pele e as espinhas e reserve. Em … Continued

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Frango à oriental

Ingredientes: 1 unidade de frango inteiro em pedaços médios 100 ml de shoyu 100 ml de saquê quanto baste de cebolinha verde picada quanto baste de gengibre em rodelas 3 dentes de alho picado quanto baste de sal 2 unidades de cebola picada 1 unidade de pimentão vermelho em cubos pequenos 2 unidades de cenoura em rodelas 1/2 … Continued

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Camarão à Chinesa Light

Ingredientes: 1 colher (sobremesa) de óleo de canola 1/2 unidade de pimentão amarelo em tiras 1/2 unidade de pimentão vermelho em tiras 2 dentes de alho em fatias 600g de camarão rosa limpo 2 xícaras (café) de saquê 2 xícaras (chá) de ervilha cozida quanto baste de shoyu quanto baste de pimenta-do-reino branca Modo de … Continued

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