Salada ao molho e guacamole

Ingredientes: Salada: 1 maço de alface americana 1/2 maço de rúcula 10 tomates cereja cortados ao meio Molho: 1 abacate médio maduro 4 colheres (sopa) de azeite de oliva Suco coado de 2 limões 1 colher (sopa) de mostarda Sal a gosto Pimenta calabresa a gosto Modo de fazer: Em uma travessa, coloque as folhas … Continued

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Salada de macarrão

Ingredientes: 1 pacote de macarrão (500g) parafuso, penne ou gravatinha 2 latas de atum escorrido 1 lata de ervilha escorrida 1 lata de milho verde escorrido 1 cebola picada 250g de maionese 1 lata de creme de leite 1/2 xícara (chá) de salsinha picada 1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço Sal a gosto … Continued

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Salada de berinjela ao forno

Ingredientes: 3 berinjelas médias 20 tomates-cereja cortados ao meio 1/2 xícara (chá) de azeite Sal e pimenta calabresa a gosto 2 dentes de alhos picados 1 xícara (chá) de folhas de manjericão 3 colheres (sopa) de suco de limão 12 azeitonas pretas picadas 250g de queijo meia cura ralado grosso Modo de fazer: Aqueça o … Continued

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Salada de Folhas e Soja ao Molho de Iogurte

Ingredientes: 60 g de soja fresca cozida 120 g de batata cozida 4 folhas de almeirão 4 folhas de alface lisa 60 g de cenoura cozida 30 g de repolho roxo em tiras 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino preta quanto baste de vinagre tinto 2 … Continued

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Salada Russa

Ingredientes: 4 unidades de beterraba em pedaços pequenos 6 unidades de batata 4 unidades de cenoura 1 unidade de peito de frango desossado cozido e desfiado 5 colheres (sopa) de maionese Modo de fazer: Cozinhe os legumes. Coloque todos os ingredientes acima bem picados e temperados com cebola, pimenta, sal, salsinha e junte a maionese. Mexa … Continued

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Risoto de Tomate Fresco com Rúcula

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de cebola picada(s) 2 colheres (sopa) de azeite 30 ml de vinho branco 1 xícara (chá) de arroz arbório 3 xícaras (chá) de caldo de legumes quente 2 colheres (sopa) de manteiga gelada 100 g de tomate picado, sem pele, sem sementes 2 xícaras (chá) de rúcula picada 100 g de mussarela … Continued

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Salada verde de micro-ondas

Ingredientes: 1/2 unidade de repolho picado finamente 1 xícara (chá) de maionese 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado 1/2 xícara (chá) de creme de leite 2 xícaras (chá) de uva itália Modo de fazer: Coloque o repolho em um refratário fundo. Tampe e leve ao micro-ondas por 5 a 6 minutos na potência alta. Mexa … Continued

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Berinjela

A berinjela é um fruto originário da região da Índia. Possui um formato arredondado (meio oval) com casca fina na cor preta. Na parte interna é branca com várias pequenas sementes. É um alimento rico em vitaminas A, C, B1, B2 e B3. É também uma importante fonte de betacaroteno. É pouco calórica, sendo que … Continued

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