Berinjela recheada com arroz

Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido 4 berinjelas médias 4 colheres (sopa) de cebola ralada 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 1 colher (sopa) de hortelã picada 250g de carne moída Suco de 1 limão Sal e pimenta síria a gosto Molho: 2 colheres (sopa) de … Continued

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Kafta

Ingredientes: 1 kg de patinho moído 1 cebola picada 3 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (chá) de pimenta síria 1 limão espremido 3 colheres (sopa) de óleo de soja sal a gosto Molho: 1 xícara (chá) de iogurte natural 1 colher (sopa) de suco de limão sal a gosto páprica picante a gosto … Continued

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Beirute de kafta

  Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 colher (chá) de sal quanto baste de pimenta síria 1 colher (café) de alho picado 1/2 unidade de cebola picada 1 colher (sopa) de suco de limão quanto baste de salsinha picada quanto baste de azeite de oliva 150 g de carne moída Recheio: 2 fatias de mussarela 2 … Continued

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Esfiha fechada de carne

Ingredientes: MASSA: 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g) 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de óleo 1 ovo levemente batido para pincelar RECHEIO: 2 colheres (sopa) de óleo 2 cebolas médias raladas 500g de carne moída 2 tomates picados sem … Continued

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