Tortilha de carne moída

Ingredientes: Carne: 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ½ kg de carne moída (patinho) 3 dentes de alho picados 1 cebola picada 2 ovos ½ xícara (chá) de salsinha picada sal a gosto Molho branco: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola pequena ralada 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) … Continued

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Macarrão no queijo parmesão

Ingredientes: 1 queijo parmesão inteiro pequeno 1 pacote de macarrão espaguete (500g) 4 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de ervilha congelada 2 xícaras (chá) de presunto em cubos pequenos 1 lata de creme de leite Sal e a … Continued

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Recheado de macarrão ao forno

Ingredientes: 500g de macarrão tipo talharim cozido 100g de queijo parmesão ralado para polvilhar Molho: 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola ralada 1 dente de alho amassado 500ml de leite 5 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal e noz-moscada a gosto Recheio: 200g de presunto em fatias 200g de mussarela em fatias Modo … Continued

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Estrogonofe de legumes

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de cebola picada 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de azeite 1 1/2 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado 1 tablete de caldo de legumes 1 xícara (chá) de cenoura em tirinhas 5 xícaras (chá) de batata picada 1 xícara (chá) de vagem em tirinhas … Continued

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Batata Rösti

Ingredientes: 600g de batata lavada Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto 2 colheres (sopa) de manteiga derretida 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de cebola ralada Salsa picada para polvilhar Modo de fazer: Cozinhe a batata com casca em água fervente com sal por 12 minutos ou até amaciar. Escorra … Continued

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Macarrão aos 4 queijos

Ingredientes: 1/2 pacote de macarrão tipo espaguete (250g) 1 colher (sopa) de sal 1 fio de azeite 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) de leite 1 caixinha de creme de leite 1 pitada de noz-moscada 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado 1/2 xícara (chá) de … Continued

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Flã de queijo

Ingredientes: 6 ovos 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 2 xícaras (chá) de parmesão ralado 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 colher (chá) de orégano Sal a gosto Acessórios: 6 forminhas de alumínio com 7 cm de diâmetro Modo de fazer: Aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela, bata ligeiramente os ovos. … Continued

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Lasanha com dois molhos

Ingredientes: 1 kg de massa para lasanha 1/2 kg de queijo mussarela fatiado 300g de queijo mussarela ralado 1/2 kg de presunto fatiado 1 lata de creme de leite 2 colheres (sopa) cheia de amido de milho 150g de queijo parmesão ralado 1 1/2 litro de leite 300g de carne moída 1 kg de tomate … Continued

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Pasta de Bacalhau

  Ingredientes: 100 g de bacalhau ling cozido e desfiado 1/2 kg de batata cozida 1/2 xícara (chá) de salsinha picada 1 colher (chá) de tomilho seco 2 folhas de louro 1 xícara (chá) de azeite de oliva 1 xícara (café) de vinagre branco 1 xícara (chá) de leite 6 dentes de alho quanto baste … Continued

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Quiche de Palmito e Peito de Peru

Ingredientes: 200 g de creme de arroz (1 caixa ) 3 colheres (sopa) de amido de milho 100 g de margarina cremosa 1 gema 1 colher (chá) de sal Recheio: 1 xícara (chá) de palmito picado 150g de peito de peru defumado 2 colheres (sopa) de salsa picada Cobertura: 2 ovos 1 xícara de creme de leite … Continued

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