Massa com Bacalhau e Brócolis

Ingredientes: 500 g de macarrão 300 g de bacalhau 1/2 maço de brócolis 1 colher (chá) de manteiga 2 dentes de alho quanto baste de azeite quanto baste de sal quanto baste de salsa desidratada 200 ml de molho branco Modo de fazer: Desflore o brócolis. Corte o bacalhau em iscas. Aqueça o azeite e doure o … Continued

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Batatas gratinadas com Sardinha

Ingredientes: 120 ml de creme de leite fresco 3 unidades de ovo 1 lata de sardinha com óleo 120 ml de leite quanto baste de pimenta-do-reino preta quanto baste de sal 500 g de batata sem casca 3 colheres (sopa) de parmesão Modo de fazer: Numa tigela, junte o leite, o creme de leite, os … Continued

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Molho Vinagrete

Ingredientes: 2 unidades de tomate em cubos pequenos quanto baste de cheiro-verde picado 1 unidade de cebola em cubos pequenos 1/2 xícara (café) de vinagre branco 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 xícara (café) de água quanto baste de sal Modo de fazer: Em uma vasilha, misture delicadamente, todos os ingredientes. Sirva a … Continued

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Molho Branco

Ingredientes: 400 ml de creme de leite fresco quanto baste de noz-moscada quanto baste de sal Modo de fazer: Coloque numa panela o creme de leite e a noz-moscada. Tempere com sal a gosto. Mexa bem e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até adquirir consistência.

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Fondue de Frango com Molho Tarê

Ingredientes: 800 g de peito de frango desossado em cubos médios quanto baste de sal 2 xícaras (chá) de óleo de girassol 1 dente de alho 1 litro de shoyu 300 ml de saquê mirim 600 g de açúcar quanto baste de gergelim branco quanto baste de gergelim preto Modo de fazer: Leve o shoyu, saquê … Continued

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Molho de tomate

  Ingredientes: 500g de tomate maduro 1 unidade de cebola cortado em 4 (sentido do comprimento) 3 dente de alho 2 folhas de louro quanto baste de orégano quanto baste de manjericão Modo de fazer: Lave bem os tomates e tire aquele “olhinho”, corte ao meio e coloque-os em uma panela com os demais ingredientes, … Continued

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