Suflê de alho-poró

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de alho-poró em rodelas
  • 4 claras em neve
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 pitada de sal

Modo de fazer:

Cozinhe as rodelas de alho-poró no leite por 5 minutos. Separe o alho poró e reserve o leite. Em uma panela, derreta a margarina, junte a farinha de trigo e mexa bem. Junte lentamente o leite até engrossar. Adicione o sal e o alho poró. Deixe esfriar, junte as gemas e, por último, às claras. Despeje em um refratário untado. Leve ao forno por 30 minutos ou até ficar dourado.

cupcake de limao com cobertura

Cupcake de limão com cobertura

cupcake de limao com cobertura

Ingredientes:

MASSA:

  • 110 g de manteiga
  • 225 g de açúcar
  • 2 unidades de ovo
  • 90 ml de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de iogurte natural
  • 275 g de farinha de trigo
  • quanto baste de raspas de limão
COBERTURA:
  • 110 gr de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • quanto baste de raspas de limão
  • 500 g de açúcar de confeiteiro

Modo de fazer:

Coloque as forminhas de papel para cupcake dentro das fôrmas para cupcake. Reserve. Na batedeira misture a manteiga com o açúcar até que fique macio. Depois acrescente os ovos e continue batendo. Em outro recipiente misture o leite, o suco de limão e o iogurte. Adicione essa mistura ao creme da batedeira alternadamente com a farinha de trigo e bata em cada adição. Depois acrescente as raspas de limão e misture com uma colher. Com a ajuda de uma colher para sorvete coloque a massa nas forminhas. Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse os cupcakes por aproximandamente 25 minutos ou faça o teste espetando um palito no cupcake e quando o mesmo sair limpo é porque o cupcake está pronto. Cobertura: Na batedeira bata a manteiga, o suco de limão, as raspas de limão e metade do açúcar até que fique macio. Aos poucos vá acrescentando o restante do açúcar e bata até que fique completamente misturado. Use a criatividade e decore do seu jeito.