Lasanha de Panqueca

Ingredientes: Massa: 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga derretida 1/2 colher (chá) de sal 2 e 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó 1 unidade de ovo 1 colher (sopa) de azeite para fritar Molho: 500 g de carne moída 1 … Continued

Postado na categoria: Massa, Paty, Prato Principal, Receita de - Palavras chave: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Massa com Bacalhau e Brócolis

Ingredientes: 500 g de macarrão 300 g de bacalhau 1/2 maço de brócolis 1 colher (chá) de manteiga 2 dentes de alho quanto baste de azeite quanto baste de sal quanto baste de salsa desidratada 200 ml de molho branco Modo de fazer: Desflore o brócolis. Corte o bacalhau em iscas. Aqueça o azeite e doure o … Continued

Postado na categoria: Massa, Paty, Prato Principal, Receita de - Palavras chave: , , , , , , , , , , , ,

Massa de Pizza de Liquidificador

Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite 1 unidade de ovo 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador até borbulhar. Despeje a mistura numa … Continued

Postado na categoria: Pães, Paty, Receita de - Palavras chave: , , , , , , , , , , , ,

Polenta

Indicada pelo Chef Allan Vila Espejo Ingredientes: 1 tablete de caldo de legumes 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite quanto baste de sal 500 g de preparado para polenta 2 litros de água Modo de fazer: Aqueça a água em uma panela e dissolva o caldo de legume. Adicione 1 colher (sopa) de manteiga … Continued

Postado na categoria: Acompanhamentos, Paty, Receita de - Palavras chave: , , , , , , , , ,

Risoto de Tomate Fresco com Rúcula

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de cebola picada(s) 2 colheres (sopa) de azeite 30 ml de vinho branco 1 xícara (chá) de arroz arbório 3 xícaras (chá) de caldo de legumes quente 2 colheres (sopa) de manteiga gelada 100 g de tomate picado, sem pele, sem sementes 2 xícaras (chá) de rúcula picada 100 g de mussarela … Continued

Postado na categoria: Receita de, Risotos - Palavras chave: , , , , , , , , , , , ,

Risoto de Alcachofra com Tomate Seco

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de cebola picada 2 colheres (sopa) de azeite 30ml de vinho branco 1 xícara (chá) de arroz arbório 3 xícaras (chá) de caldo de legumes quente 2 colheres (sopa) de manteiga gelada 30g de parmesão ralado grosso 200 g de fundo de alcachofra em fatias 50g de tomate seco picado Modo de … Continued

Postado na categoria: Entradas, Paty, Receita de - Palavras chave: , , , , , , , , , , ,

Filé de Peito de Frango ao Trio de Cogumelos

Ingredientes: 4 unidades de filé de frango limpo 50 g de manteiga 1 cálice de vinho do porto branco 50 g de cogumelo pleurotus fatiado 50 g de shitake fatiado 100 g de cogumelos paris fatiado quanto baste de salsinha picada quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca Modo de fazer: Tempere os filés … Continued

Postado na categoria: Aves, Paty, Prato Principal, Receita de - Palavras chave: , , , , , , , , , , , ,