Torta de frango

Ingredientes: Massa: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal 200g de manteiga em temperatura ambiente Farinha de trigo para polvilhar manteiga para untar 1 gema batida para pincelar Recheio: 3 colheres (sopa) de óleo 3 colheres (sopa) de cebola picada 1 colher (sopa) de … Continued

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Suflê de alho-poró

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de alho-poró em rodelas 4 claras em neve 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 gemas 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de margarina 1 pitada de sal Modo de fazer: Cozinhe as rodelas de alho-poró no leite por 5 minutos. Separe o alho poró e reserve … Continued

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Batata sorriso caseira

Ingredientes: 3 batatas médias 1 gema 1 colher (sopa) de maionese sal a gosto farinha de trigo e  fubá óleo Modo de fazer: Cozinhe a batata e amasse-a ainda quente. Deixe-a esfriar e junte a gema, a maionese e o sal. Adicione farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos (tipo nhoque). Coloque a … Continued

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Bolinho de Bacalhau

  INGREDIENTES: 1 cebola picadinha 1 colher (sopa) de azeite 1 kg de batata cozida e amassada ½ kg de bacalhau cozido e desfiado 3 gemas MODO DE FAZER: Numa frigideira refogue a cebola picadinha com o azeite. Misture em uma tigela a batata cozida e amassada,o bacalhau cozido e desfiado, as gemas, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto … Continued

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Empadão de frango

Ingredientes: Massa: 1/2 kg de farinha de trigo 200 g de margarina 150 g de gordura vegetal hidrogenada 2 unidades de gema de ovo 2 colheres (sopa) de água gelada quanto baste de sal Recheio: 1 unidade de peito de frango desossado cozido e desfiado 1 unidade de cebola ralada 2 dentes de alho amassado 2 … Continued

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Quiche de Palmito e Peito de Peru

Ingredientes: 200 g de creme de arroz (1 caixa ) 3 colheres (sopa) de amido de milho 100 g de margarina cremosa 1 gema 1 colher (chá) de sal Recheio: 1 xícara (chá) de palmito picado 150g de peito de peru defumado 2 colheres (sopa) de salsa picada Cobertura: 2 ovos 1 xícara de creme de leite … Continued

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Brigadeiro Romeu e Julieta

  Ingredientes: 1 lata de leite condensado (395 g) 50 g de queijo parmesão ralado fresco (½ xícara de chá) 3 gemas 1 colher (sopa rasa) de margarina amolecida (15 g) 150 g de goiabada cortada em cubinhos (1 cm X 1,5 cm) açúcar de confeiteiro peneirado a gosto    Modo de fazer:   Em … Continued

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