Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 4 xícaras (chá) de folhas de rúcula rasgadas (160 g)
- 5 xícaras (chá) de água (1 L)
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
- 1 e 1/2 colher (chá) de sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal cortado em cubinhos (180 g)
Modo de fazer:
Em uma panela média, aqueça 2 colheres (sopa) de margarina em fogo alto e refogue a rúcula por 1 minuto. Retire do fogo e reserve. Em uma panela grande, coloque 4 xícaras (chá) de água e leve ao fogo alto para aquecer. Ao levantar fervura, junte o fubá previamente dissolvido na água restante e mexa até encorpar. Polvilhe com o Tempero SAZÓN® e o sal, acrescente o restante da margarina e misture bem. Adicione a rúcula refogada e o queijo branco, e mexa delicadamente. Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica: Se preferir, substitua a rúcula por escarola.
Fonte: SAZÓN®
