Cuscuz de assadeira

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 5 tomates picados 100 g de vagens picadas 1/2 pimentão vermelho picado 1/2 pimentão amarelo picado Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto 2 xícaras (chá) de água morna 1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas 1/2 xícara (chá) de palmito picado 1/2 xícara (chá) … Continued

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Farofa com ameixa e bacon

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de bacon picado 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 xícara (chá) de ameixas-pretas sem caroço picadas 3 colheres (chá) de ervas finas secas 3 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos Sal a gosto 1/4 de xícara (chá) de salsa picada Modo … Continued

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Farofa de tender

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 cenoura ralada 1 xícara (chá) de tender em cubos 1/3 de xícara (chá) de uva-passa preta sem semente 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde em rodelas 1 tomate sem sementes em cubos Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha … Continued

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Polenta frita

Ingredientes: 1 colher (sopa) manteiga sal a gosto 3 tabletes de caldo de carne 2 xícaras (chá) de fubá (farinha de milho) 2 litros de água. Modo de preparo: Em uma panela, aqueça os dois litros de água juntamente com a manteiga. Mas a água não pode ferver. Quando começar a formar pequenas bolhas no fundo … Continued

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