Abóbora gratinada

Ingredientes:  500 g de abóbora japonesa em fatias finas 1/4 xícara (chá) de água quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca 2 colheres (sopa) de maionese 100 g de queijo ralado  Modo de fazer: Coloque as fatias de abóbora em um refratário. Respingue com a água e tampe. Leve ao micro-ondas por 8 … Continued

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Empadas de Palmito

Ingredientes: Massa: 2 unidades de ovo 250 g de banha 500 g de farinha de trigo quanto baste de sal Recheio: 200 g de farinha de trigo quanto baste de sal quanto baste de cebola picada quanto baste de alho picado 2 unidades de tomate picado quanto baste de cheiro-verde picado quanto baste de pimenta-do-reino branca 1 … Continued

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Antepasto de Berinjela

Ingredientes: 1 unidade de berinjela sem casca 1/2 unidade de pimentão verde em tiras 1/2 unidade de pimentão vermelho em tiras 1 unidade de cebola em fatias finas 2 dentes de alho picado 2 colheres (sopa) de alcaparra 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de vinagre branco … Continued

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Carne Moída com Legumes

Ingredientes: 500 g de patinho moído quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca 1 colher (sopa) de óleo de soja 1 unidade de cebola picada 4 dentes de alho picado 1 unidade de tomate picado 1 unidade de cenoura em rodelas 1 unidade de chuchu em cubos pequenos 1 1/2 xícara (chá) de vagem picada … Continued

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Carne de Soja Refogada

Ingredientes: 1 xícara (chá) de proteína de soja 2 xícaras (chá) de água fervente quanto baste de sal quanto baste de salsinha picada 1/2 unidade( de cebola picada 1 dente de alho picado 2 unidades de tomate sem semente 1 colher (sopa) de óleo de soja Modo de fazer: Coloque a proteína de soja em … Continued

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Coxinha

Ingredientes: 4 copos de leite 4 copos de farinha de trigo 1 tablete de caldo de frango 1 colher (sopa) de manteiga Recheio: 400 g de peito de frango desossado cozido e desfiado quanto baste de tomate picado quanto baste de cebola picada quanto baste de azeite quanto baste de salsinha picada Modo de fazer: … Continued

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Molho Vinagrete

Ingredientes: 2 unidades de tomate em cubos pequenos quanto baste de cheiro-verde picado 1 unidade de cebola em cubos pequenos 1/2 xícara (café) de vinagre branco 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 xícara (café) de água quanto baste de sal Modo de fazer: Em uma vasilha, misture delicadamente, todos os ingredientes. Sirva a … Continued

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Linguiças com Batatas ao Queijo

Ingredientes: 1/2 kg de lingüiça calabresa defumada 1/2 kg de batata picada 200 g de queijo prato ralado 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca moída Modo de fazer: Cozinhe as linguiças em saquinho de dourar (apropriados para micro-ondas), por 8 a 10 minutos na potência alta. … Continued

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Escondidinho de Costela de Boi

Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga 600 g de mandioca amassada 1 xícara (chá) de leite Recheio: 500 g de costela bovina cozida e desfiada 1 talo de alho-poró picado 1 unidade de cenoura pré-cozida 1 lata de tomate pelado picado quanto baste de cebolinha verde 30 g de manteiga 1 copo de requeijão Modo de … Continued

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Molho de tomate

  Ingredientes: 500g de tomate maduro 1 unidade de cebola cortado em 4 (sentido do comprimento) 3 dente de alho 2 folhas de louro quanto baste de orégano quanto baste de manjericão Modo de fazer: Lave bem os tomates e tire aquele “olhinho”, corte ao meio e coloque-os em uma panela com os demais ingredientes, … Continued

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