Ingredientes:
- 1 caixinha de creme de soja
- 200g de ricota amassada
- 5 tomates secos bem picados (100g)
- 1 colher (chá) de sal
- 10 fatias de pão de forma integral
- 1/2 maço de agrião
Modo de fazer:
Bata no processador de alimentos o creme de soja com a ricota, os tomates secos e o sal. Espalhe o recheio nas fatias de pão, cubra com agrião e feche os sanduíches. Sirva a seguir. Rendimento: 5 porções
DICA: Se desejar, substitua a ricota por queijo mussarela de búfala.
DICA1: Para dar um toque diferente, você pode acrescentar algumas folhas de manjericão picado à ricota.
DICA2: Prefira queijos claros, como o minas, a ricota e o cottage, pois os queijos amarelos contém maior quantidade de gordura. Também dê preferência aos pães integrais, que acrescentam fibras ao seu lanche.
