Sorvete de Banana

Ingredientes: 3 bananas (descascadas e em rodelas (250 g)) 1/2 xícara (chá) de leite 2 gemas 2 claras 1/2 xícara (chá) de açúcar (100 g) 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (70 g) Banana Caramelada: 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/4 xícara (chá) de água 2 bananas (cortadas em rodelas e no sentido … Continued

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Gorduchinho de chocolate

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina sem sal 1 kg de batata bem cozida sem casca e processada (passada no processador) 2 copos (tipo americano) de leite quente 1 lata de leite condensado 500 g de chocolate branco derretido 500 g de chocolate meio amargo derretido Modo de fazer: Numa panela fora do fogo coloque … Continued

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Bolo de cenoura

Ingredientes: 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de açúcar 4 ovos 2 cenouras em rodelas 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de gotas de chocolate (opcional) margarina e farinha de trigo para untar Cobertura: 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado … Continued

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Brownie de chocolate meio amargo

Ingredientes: 2 barras (170g cada) de chocolate meio amargo picado 9 colheres (sopa) de margarina 1 colher (chá) de essência de baunilha 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (café) de sal 1 xícara (chá) de nozes picadas Modo de fazer: Derreta em banho maria … Continued

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Petit Gateau Light

Ingredientes: 150 g de margarina light 150 g de chocolate meio amargo 1/2 xícara (chá) de adoçante 3 unidades de gema de ovo 3 unidades de ovo 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo Modo de fazer: Derreta a margarina com o chocolate em banho-maria. Junte as gemas e os ovos inteiros, mexendo bem. Por último, adicione a farinha … Continued

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Cupcake de Baunilha

Ingredientes: 150 g de manteiga 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 3 ovos 1 colher (chá) de essência de baunilha 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 1/2 xícara (chá) de leite Cobertura: 250 g de chocolate meio amargo 200 … Continued

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Ovo de Páscoa Trufado

Ingredientes: 250 g de chocolate ao leite picado Recheio: 150 g de chocolate meio amargo 100 g de chocolate ao leite 1 lata de creme de leite sem soro 1 colher (sopa) de mel 1 dose de licor de cacau Modo de fazer: Derreta o chocolate em banho-maria e dê o choque térmico em uma pia de pedra. Com … Continued

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Petit Gateau

Ingredientes: 200 g de chocolate meio amargo 2 colheres (sopa) de manteiga 50 g de açúcar 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 unidades de ovo 2 unidades de gema de ovo Modo de fazer: Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria. Bata os ovos e as gemas de ovo com açúcar na batedeira até ficar bem … Continued

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Suflê de Chocolate

Ingredientes: 200 g de chocolate meio amargo 200 g de manteiga 4 unidades de gema de ovo 200 g de açúcar 4 unidades declara de ovo em neve Modo de fazer: Derreta o chocolate  juntamente com a manteiga em banho-maria. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Quando a mistura de chocolate … Continued

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Pavê de Trufas

Ingredientes: 400 g de chocolate meio amargo 1 lata de creme de leite sem soro 2 colheres (sopa) de mel 1/2 colher (sobremesa) de rum Recheio: 200 g de chocolate branco 1 lata de creme de leite sem soro 2 colheres (sopa) de mel 1/2 colher (sobremesa) de rum Montagem: 1 pacote de biscoito maisena Modo de … Continued

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