Canja de galinha

Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picado 400g de peito de frango cortado em pedaços Pimenta-do-reino à gosto 1 tablete de caldo de galinha 1 cenoura picada em pedaços pequenos 1 tomate picado sem as sementes 3 batatas picadas 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 1/2 xícara … Continued

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Caldinho de Abóbora

Ingredientes: 500 g de carcaça de frango 1 1/2 litro de água 2 colheres (sopa) de óleo de soja 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 dente de alho picado 5 xícaras (chá) de abóbora de pescoço picada 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem casca 1/2 xícara (chá) de salsinha … Continued

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Sopa de ervilha com calabresa

Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho espremidos 1 cebola picada 500g de ervilha fresca congelada 250g de linguiça calabresa em rodelas 3 litros de água 2 cubos de caldo de galinha sal a gosto torradas para acompanhar Modo de fazer: Em uma panela grande, em fogo médio, coloque o azeite, o … Continued

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Risoto de ervas

Ingredientes: 5 xícaras (chá) de caldo de frango 1 colher (sopa) de manteiga  2 colheres (sopa) de azeite 1/2 unidade de cebola 1 1/2 xícara (chá) de arroz arbório 1/2 xícara (chá) de vinho branco 1 xícara (chá) de parmesão ralado(s) quanto baste de sal 1/4 xícara (chá) de salsinha 1/4 xícara (chá) de manjericão … Continued

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Hommus Tahine

Receita do programa MAIS VOCÊ Ingredientes: 4 xícaras (chá) de grão de bico cozido 8 colheres (sopa) de tahine* 1 xícara (chá) de suco de limão 4 dentes de alho ½ xícara (chá) de azeite sal a gosto ¾ xícara (chá) do caldo do cozimento do grão de bico Modo de fazer: Num processador coloque … Continued

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Risoto de frango caramelizado e shoyu

Ingredientes: 500 g de frango (pode-se usar frango a passarinho) 2 xícaras de arroz agulhinha (lave o arroz e escorra) 1 cebola picada 1 tomate picado 1 tablete de caldo de galinha 1 colher de café de chimi-churri (liquido ou desidratado) 5 colheres de sopa de shoyu Sal a gosto (use um pouquinho mais que … Continued

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