Cuscuz de assadeira

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 5 tomates picados 100 g de vagens picadas 1/2 pimentão vermelho picado 1/2 pimentão amarelo picado Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto 2 xícaras (chá) de água morna 1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas 1/2 xícara (chá) de palmito picado 1/2 xícara (chá) … Continued

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Torta italiana de liquidificador

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo 4 ovos 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 4 colheres (sopa) de queijo ralado 1  tomate sem pele cortado em rodelas 150 gramas de linguiça calabresa defumada e cortada em rodelas finas 100 gramas de queijo mussarela fatiado 50 gramas de azeitona verde picadas 50 gramas de azeitona preta picadas orégano a gosto sal a gosto Modo de fazer: … Continued

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Bacalhoada

Ingredientes: 5 lombos de bacalhau dessalgados e limpos 1 litro de leite 8 batatas bolinha 2 cenouras fatiadas na diagonal 1 cebola fatiada 2 xícaras de brócolis cozido al dente 1/2 xícara (chá) de azeite 2 ovos cozidos fatiados 1/3 xícara (chá) de azeitona preta 6 tomates cereja Cheiro-verde ou salsa para decorar Modo de … Continued

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Abobrinhas refogadas

Ingredientes: 1/2 kg de abobrinhas 1/2 pimentão vermelho médio 1 cebola média 1 xícara de coentro (ou salsa) picado 1/2 xícara de cebolinha picada 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de purê de tomate (vide receita abaixo) Orégano Sal a gosto Azeitonas pretas (opcional) Modo de fazer: Lave bastante as abobrinhas, não sendo necessário … Continued

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Salada de Folhas e Soja ao Molho de Iogurte

Ingredientes: 60 g de soja fresca cozida 120 g de batata cozida 4 folhas de almeirão 4 folhas de alface lisa 60 g de cenoura cozida 30 g de repolho roxo em tiras 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino preta quanto baste de vinagre tinto 2 … Continued

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Fricassê de Bacalhau

Ingredientes: 1 kg de batata 1 copo de requeijão 100 g de azeitona preta 1 xícara (chá) de vinho branco 1 lata de tomate pelado 3 dente de alho 1/2 unidade de cebola picada quanto baste de salsão picado quanto baste de cebolinha verde picada quanto baste de pimenta dedo-de-moça picada finamente 1/2 vidro de leite … Continued

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Farofa de Linguiça

  Receita indicada por Evelin Duarte Ingredientes: 500 g de lingüiça calabresa defumada picada 2 colheres (sopa) de azeite 1 unidade de cebola picada 2 dentes de alho amassado 1/2 xícara (chá) de salsinha picada 50 g de azeitona preta picada 100 g de flocos de milho Modo de fazer: Coloque em um refratário a lingüiça, o azeite, … Continued

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Cação Assado com Batatas e Brócolis

Ingredientes: 1 kg de cação 3 unidades de batata média 1 maço de brócolis 3 unidades de ovo 2 unidades de cebola 3 dentes de alho picado 2 colheres (sopa) de salsinha picada finamente 100 g de azeitona preta picada quanto baste de azeite de oliva quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca Modo … Continued

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