Pão de queijo frito – receita Masterchef

Ingredientes: 150 g de queijo canastra (meia cura) 150 g de polvilho azedo 80 g de polvilho doce 50 g de queijo parmesão 100 ml de leite 50 ml de água 45 ml de óleo 1 ovo Modo de fazer: Coloque o leite em uma panela junto com a água, o óleo e um pouco … Continued

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Esfiha aberta tipo Habib’s

Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo 30 g de fermento biológico seco 3/4 (125 g) xícara (chá) de açúcar refinado 125 ml de óleo de soja 500 a 700ml de água morna 1 colher (sopa) de sal refinado fubá para polvilhar Modo de fazer: Massa: Misture 500 ml de água (reserve o restante) com … Continued

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Sopa de lentilha com bacon

Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada 1 tomate picado 500g de lentilha 2 cubos de caldo de costela Cheiro-verde picado a gosto 3 litros de água fervente Sal a gosto 300g de bacon em cubos fritos para polvilhar Modo de fazer: Em uma panela, coloque o azeite, … Continued

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Sopa de lentilha com bacon em cubos

Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada 1 tomate picado 500g de lentilha 2 cubos de caldo de costela Cheiro verde picado a gosto 3 litros de água fervente Sal a gosto 300g de bacon em cubos fritos para polvilhar Modo de fazer: Em uma panela, coloque o … Continued

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Bolo doidão

Ingredientes: Massa: 5 ovos (claras e gemas separadas) 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de chocolate granulado colorido Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar Recheio: 2 xícaras (chá) de chantilly pronto … Continued

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Bolo de Chocolate com Chantilly

Ingredientes: Massa: 1 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de chocolate em pó 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina para untar Farinha de trigo para polvilhar Chantilly: 250g de ricota peneirada 4 colheres … Continued

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Sopa de coentro com toque de limão

Ingredientes: 6 xícaras (chá) de água fervente 4 cubos de caldo de galinha 6 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos 1 xícara (chá) coentro fresco 2 dentes de alho amassados Suco de 2 limões 1 colher (chá) de molho de pimenta Fatias de limão e folhas de coentro para decorar Modo de fazer: Em … Continued

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Sopa com almôndegas

Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo  cebola média ralada 2 litros de água 2 cubos de caldo de carne 400g de carne moída tipo patinho 1 ovo 100g de parmesão ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de salsa picada para polvilhar Modo de fazer: Em uma panela, aqueça o óleo e frite … Continued

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Polenta com rúcula e queijo branco

Ingredientes: 4 colheres (sopa) de margarina sem sal 4 xícaras (chá) de folhas de rúcula rasgadas (160 g) 5 xícaras (chá) de água (1 L) 1 xícara (chá) de fubá 2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo 1 e 1/2 colher (chá) de sal 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal cortado em cubinhos … Continued

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