Cogumelo caramelizado no shoyu

Ingredientes: 200g de cogumelos frescos 50 ml de shoyu 40g de açúcar mascavo 1 colher de chá de manteiga 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta do reino Modo de fazer: Antes de fazer esta receita de cogumelos, o primeiro passo é reunir os ingredientes necessários. Em uma frigideira em fogo alto, derreta a … Continued

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Antepasto agridoce de berinjela

Ingredientes: 4 berinjelas grandes 3 pimentões amarelos 3 pimentões vermelho 2 tomates sem sementes 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 5 colheres (sopa) de aceto balsâmico 5 colheres (sopa) de molho de soja (shoyo) 1 colher (chá) rasa de sal 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva Modo de fazer: Rale ou corte a berinjela … Continued

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Pão australiano

Para fazer o pão australiano, é preciso fazer uma “Pâte Fermentée” antes de começar a receita da massa. A chamada “pâte fermentée”, ou massa velha, pode ser obtida a partir de um pedaço da massa que já foi preparada e fermentada ou, então, preparando-se um pedaço de massa para ser utilizado posteriormente, como faremos aqui. … Continued

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Bolo integral com banana

Ingredientes: 2 ovos 2 colheres (sopa) de margarina 200 g de iogurte grego 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 1/2 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de farinha integral 1 xícara (chá) de aveia em flocos 1 colher (sopa) de canela-da-china em pó 2 bananas em rodelas … Continued

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Blondie (brownie sem chocolate)

Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 2 colheres (chá) de essência de baunilha 1 xícara (chá) de nozes picadas 2 ovos margarina e farinha de trigo ( o suficiente) para untar. Modo de … Continued

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