Salada ao molho e guacamole

Ingredientes: Salada: 1 maço de alface americana 1/2 maço de rúcula 10 tomates cereja cortados ao meio Molho: 1 abacate médio maduro 4 colheres (sopa) de azeite de oliva Suco coado de 2 limões 1 colher (sopa) de mostarda Sal a gosto Pimenta calabresa a gosto Modo de fazer: Em uma travessa, coloque as folhas … Continued

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Bolo de banana vegano

Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 1 xícara (chá) de açúcar cristal 1 colher (chá) de canela em pó 1 pitada de sal 1/2 de xícara (chá) de óleo de soja ¾ de xícara (chá) de leite de soja 1 xícara (chá) de banana … Continued

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Patê de grão de bico com alho e nozes

Ingredientes: 3 dentes de alho assado 60 g de nozes 120 g de grão-de-bico cozido 1 colher de sopa de suco de limão 2 colheres de azeite extra virgem Sal Pimenta preta Modo de fazer: Tire a casca de cada dente de alho se você ainda não o fez, e coloque em um mini processador … Continued

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Hambúrguer de lentilha

Ingredientes: 1 xícara de lentilha crua 1 xícara de farinha de aveia (ou farinha de arroz para intolerantes a glúten) 1 cebola grande Sal a gosto Salsa ou salsinha a gosto (opcional) Óleo vegetal Modo de fazer: Em uma panela grande cozinhe a lentilha até ficar macia. Escorra a água e transfira para um prato … Continued

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Hambúrguer de grão-de-bico

Ingredientes: 250g de grão-de-bico 2 cenouras 1 lata de milho escorrido 2 colheres (sopa) de aveia em flocos 1 pitada de cúrcuma 1 pitada de coentro Água para cobrir os grãos 1 dente de alho grande Sal a gosto Pimenta a gosto Modo de fazer: Coloque o grão de bico na panela de pressão com … Continued

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Salsa verde mexicana para tacos

Aprenda a fazer em casa a salsa verde picante da Taquería La Sabrosa, cuja receita leva tomates verdes italianos no lugar dos tomatillos mexicanos Ingredientes: 6 tomates verdes 1 cebola 1 cabeça de alho 1 unidade de pimenta serrano 1 unidade de pimenta jalapeño 1/2 maço de cebolinha 1 abobrinha Sal a gosto Modo de … Continued

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