Cuscuz de assadeira

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 5 tomates picados 100 g de vagens picadas 1/2 pimentão vermelho picado 1/2 pimentão amarelo picado Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto 2 xícaras (chá) de água morna 1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas 1/2 xícara (chá) de palmito picado 1/2 xícara (chá) … Continued

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Torta de Liquidificador com Atum e Alho-Poró

Ingredientes: Massa: 6 colheres (cheias) sopa de farinha de trigo 1 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 1 xícara de queijo parmesão ralado 1 ovo 1 pitada de sal Orégano a gosto 1/2 cebola 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Recheio: 2 latas de atum, de preferência o sólido 1 cebola picadinha 2 … Continued

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Cuca de maça

Ingredientes: Massa: 1 xícara de açúcar 1 tablete de margarina 3 ovos Raspas de casca de limão (opcional) 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sobremesa de fermento 2 maçãs com casca 1/2 xícara de leite Farofa: 3 colheres de sopa de margarina 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de farinha de trigo … Continued

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Tortilha de legumes

Ingredientes: 6 ovos 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou farinha de rosca 1 cebola cortada em fatias 1 xícara (chá) de ervilha fresca pré-cozida ou em conserva (sem água) 1 xícara (chá) de cenoura picada 1 xícara (chá) de palmito picado 1 xícara (chá) de vagem pré-cozida 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado … Continued

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Torta de abobrinha fácil

Ingredientes: 3 abobrinhas raladas 1 cenoura ralada 1/2 cebola picada 1 tomate picado 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz 2/3 de xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 colher (café) de fermento em pó químico 3 ovos Sal e pimenta-do-reino a gosto Farinha … Continued

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Torta folhada de caponata

Ingredientes: Caponata: 2 berinjelas médias (500 g) em cubos 2 abobrinhas italianas médias (600 g) em cubos 1 pimentão de cada cor (verde, amarelo, vermelho) em cubos 2 cebolas médias em cubos 1 xícara (chá) de folhinhas de manjericão 4 colheres (sopa) de óleo 4 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino Torta … Continued

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Mil-folhas de tomate assado

Ingredientes: Tomate assado: 3 tomates italianos sem sementes cortados ao meio 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de ervas secas de sua preferência Sal e pimenta-do-reino Mil folhas: 1 pacote de massa folhada laminada (300 g) 1 ovo ligeiramente batido para pincelar Sal Óleo para untar Modo de fazer: Arrume as … Continued

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Crostata de abobrinha e parmesão

Ingredientes: Crostata: 400 g de farinha de trigo 1 colher (café) de sal 200 g de manteiga gelada picada 1 ovo 2 a 3 colheres (sopa) de água gelada Óleo para untar Cobertura: 4 abobrinhas italianas médias (cerca de 1,2 kg) em rodelas finas 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de … Continued

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Crumble de ricota, tomate e manjericão

Ingredientes: 250 g de tomates-cereja 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ½ xícara (chá) de folhas de manjericão Sal e pimenta-do-reino 400 g de ricota esfarelada ½ xícara (chá) de leite (100 ml) Crumble 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g) ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral (55 g) 100 … Continued

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