Peixe à delícia cearense

Ingredientes: 1 kg de filé de qualquer peixe (sem espinhas) 1 limão 5 dentes de alho sal a gosto óleo para fritar os filés 2 xícaras de farinha de trigo com fermento 2 colheres bem cheias de margarina 700 ml de leite 1 cebola 300 g de queijo muçarela ou coalho fatiado grosso 3 a … Continued

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Sorvete de leite condensado

Ingredientes: 1 caixa de gelatina de pêssego ou do sabor de sua preferência 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite Modo de fazer: Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Deixe amornar e, ainda líquida, bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite. Coloque em um recipiente com tampa e leve ao freezer … Continued

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Bolo de fubá com leite condensado

Ingredientes:  1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de margarina 3 unidades de ovo 1 xícara (chá) de fubá 1 xícara (chá) de queijo de minas (ou branco) ralado 1/2 xícara (chá) de coco 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de leite de coco 1 colher (sopa) de fermento químico Leite condensado a gosto para banhar Modo de fazer: Na batedeira, bata o leite condensado, a margarina … Continued

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Rigatone gratinado com legumes

Ingredientes: 1 pacote de macarrão rigatoni 2 colheres (chá) de azeite de oliva 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 pimentão vermelho sem pele em cubos 1 xícara (chá) de brócolis 1 xícara (chá) de milho verde escorrido 1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate 1 xícara (chá) de ricota 1/2 xícara (chá) de queijo cottage ou tipo cottage 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Modo de fazer: … Continued

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Bolinho de atum com molho de pepino

Ingredientes:  1 pepino médio sem casca 2 latas de atum escorrido e desfiado 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca 1/2 xícara (chá) de cebolinha-verde bem picadinhas 1 ovo 2 colheres (sopa) de maionese 1/2 xícara (chá) de iogurte natural 1 colher (sopa) de endro (ou dill) fresco picado 1 colher (sopa) de óleo Sal a gosto Pimenta-do-reino moída a gosto Modo de fazer: Corte o pepino ao meio, no sentido horizontal, retire as sementes e rale-o grosso. … Continued

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Pescada à parmegiana

Ingredientes: 6 filés de pescada 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 ovos batidos 2 xícaras (chá) de farinha de rosca 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado grosso 1 tomate cortado em rodelas Pimenta-do-reino a gosto Orégano fresco a gosto Salsa (ou salsinha) picada a gosto Suco de limão a gosto Sal a gosto Modo de fazer: Tempere a pescada com o sal a gosto e o suco de limão. Passe … Continued

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