Torta folhada de caponata

Ingredientes: Caponata: 2 berinjelas médias (500 g) em cubos 2 abobrinhas italianas médias (600 g) em cubos 1 pimentão de cada cor (verde, amarelo, vermelho) em cubos 2 cebolas médias em cubos 1 xícara (chá) de folhinhas de manjericão 4 colheres (sopa) de óleo 4 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino Torta … Continued

Postado na categoria: Receita de, Torta - Palavras chave: , , , , , , , , , ,

Mil-folhas de tomate assado

Ingredientes: Tomate assado: 3 tomates italianos sem sementes cortados ao meio 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de ervas secas de sua preferência Sal e pimenta-do-reino Mil folhas: 1 pacote de massa folhada laminada (300 g) 1 ovo ligeiramente batido para pincelar Sal Óleo para untar Modo de fazer: Arrume as … Continued

Postado na categoria: Receita de, Torta - Palavras chave: , , , , , ,

Crostata de abobrinha e parmesão

Ingredientes: Crostata: 400 g de farinha de trigo 1 colher (café) de sal 200 g de manteiga gelada picada 1 ovo 2 a 3 colheres (sopa) de água gelada Óleo para untar Cobertura: 4 abobrinhas italianas médias (cerca de 1,2 kg) em rodelas finas 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de … Continued

Postado na categoria: Torta - Palavras chave: , , , , , , , ,

Empadas de camarão cremoso

Ingredientes: Massa: 400 g de farinha de trigo 1 colher (café) rasa de sal 200 g de manteiga gelada picada ½ xícara (chá) de leite (100 ml) 1 gema levemente batida para pincelar Recheio: 2 dentes de alho triturados 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 400 g de camarões pequenos limpos 3 tomates médios … Continued

Postado na categoria: Entradas, Receita de - Palavras chave: , , , , , , , , ,

Crumble de ricota, tomate e manjericão

Ingredientes: 250 g de tomates-cereja 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ½ xícara (chá) de folhas de manjericão Sal e pimenta-do-reino 400 g de ricota esfarelada ½ xícara (chá) de leite (100 ml) Crumble 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g) ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral (55 g) 100 … Continued

Postado na categoria: Torta - Palavras chave: , , , , , , , , , ,

Macarrão no queijo parmesão

Ingredientes: 1 queijo parmesão inteiro pequeno 1 pacote de macarrão espaguete (500g) 4 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de ervilha congelada 2 xícaras (chá) de presunto em cubos pequenos 1 lata de creme de leite Sal e a … Continued

Postado na categoria: Massa, Receita de - Palavras chave: , , , , , , , , ,

Berinjela em conserva para petisco

Ingredientes: 5 berinjelas de bom tamanho 1 pimentão verde 1 pimentão amarelo 5 dentes de alho Sal a gosto 1/2 copo de vinagre 1/2 copo de azeite de oliva 2 colheres de sopa de orégano 5 folhas de louro 200 g de uva passa sem caroço Modo de fazer: Corte as berinjelas em fatias e … Continued

Postado na categoria: antepasto - Palavras chave: , , , , , , , ,

Bife rolê

Ingredientes: 600 g de Lombo Suíno em bifes Sal e pimenta-do-reino a gosto 200 g de bacon 2 cenouras cortadas em bastão 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 500 ml de molho de tomate 1 talo de alho-poró Palitos de dente 50 ml de azeite de oliva Salsinha picada a gosto Modo de … Continued

Postado na categoria: Carnes, Receita de - Palavras chave: , , , , , , , , , ,