Fusili fresco com Ragu de Calabresa e Erva-doce

Ingredientes: Massa: 1/2 kg de farinha de trigo peneirada 4 unidades de ovo 1 colher (sopa) de azeite quanto baste de sal Molho: 280 g de lingüiça calabresa defumada fatiada 6 dentes de alho picado 1 colher (chá) de erva-doce 1 lata de tomate pelado quanto baste de azeite 20 folhas de manjericão Modo de fazer: … Continued

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Lasanha de Carne

Ingredientes: 300 g de cream cheese 1 colher (sopa) de manteiga 600 g de massa de lasanha 1 1/2 xícara (chá) de nata Recheio: 600 g de carne moída 400 g de presunto defumado moído 1/2 unidade de cebola picada 3 dentes de alho picado 300 g de bacon moído Molho: 3 xícaras (chá) de purê de … Continued

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Filé de Peito de Frango ao Trio de Cogumelos

Ingredientes: 4 unidades de filé de frango limpo 50 g de manteiga 1 cálice de vinho do porto branco 50 g de cogumelo pleurotus fatiado 50 g de shitake fatiado 100 g de cogumelos paris fatiado quanto baste de salsinha picada quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca Modo de fazer: Tempere os filés … Continued

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Lombo Assado Rápido

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de suco de laranja 1 colher (chá) de sal 1 dente de alho picado 1 unidade de cebola ralada 1 colher (sopa) de orégano picado 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado 1 kg de lombo de porco 1 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de maionese a base de leite … Continued

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Empadão de frango

Ingredientes: Massa: 1/2 kg de farinha de trigo 200 g de margarina 150 g de gordura vegetal hidrogenada 2 unidades de gema de ovo 2 colheres (sopa) de água gelada quanto baste de sal Recheio: 1 unidade de peito de frango desossado cozido e desfiado 1 unidade de cebola ralada 2 dentes de alho amassado 2 … Continued

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Quiche de Palmito e Peito de Peru

Ingredientes: 200 g de creme de arroz (1 caixa ) 3 colheres (sopa) de amido de milho 100 g de margarina cremosa 1 gema 1 colher (chá) de sal Recheio: 1 xícara (chá) de palmito picado 150g de peito de peru defumado 2 colheres (sopa) de salsa picada Cobertura: 2 ovos 1 xícara de creme de leite … Continued

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Suflê de Chuchu

Ingredientes: 350 g de chuchu amassado 2 unidades de gema de ovo 2 unidades de clara de ovo em neve 50 g de queijo ralado 1 colher (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de amido de milho quanto baste de pimenta-do-reino branca 1 colher (café) de sal Modo de fazer: … Continued

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Strogonoff de frango

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo de soja 1/2 unidade de cebola ralada 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de catchup 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (chá) de molho inglês 100 g de champignon em conserva picado 500 g de peito de frango … Continued

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Lumberjack Burger

Ingredientes: 1 pão de hambúrguer australiano, mas pode ser o da sua preferência 200 g de contra filet moído (2 vezes) 80 g de queijo cheddar 1 fatia grossa de tomate 2 fatias de bacon 80 g de cebola cortada em fatias finas 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de saquê de cozinha … Continued

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Petit Gateau Light

Ingredientes: 150 g de margarina light 150 g de chocolate meio amargo 1/2 xícara (chá) de adoçante 3 unidades de gema de ovo 3 unidades de ovo 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo Modo de fazer: Derreta a margarina com o chocolate em banho-maria. Junte as gemas e os ovos inteiros, mexendo bem. Por último, adicione a farinha … Continued

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